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猫耳朵的做法

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猫耳朵

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉视人数而定

、

土豆 1个

、

胡萝卜半个

、

西红柿 5个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
和面
步骤2/3 点击查看大图
（切面的时候太专注忘了拍照）第二步：面醒了15分钟后，揉成手指粗的条状，用刀切成手指盖大小的小面团，用拇指一按，就成猫耳朵状，弄好后下入烧开的水中，几分钟后将漂浮起来的小耳朵捞出，过一道凉水
最后一步点击查看大图
第三步：将切好的胡萝卜西红柿土豆丁丁下油锅，倒入蚝油、盐、孜然、翻炒（油要放够哦）等炒得九分熟之后将小耳朵倒入炒锅中，翻炒均匀，将一点生粉和在水中，小半碗水倒入锅中，搅拌，再次沸腾时出锅。一碗香喷喷的猫耳朵就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

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