椒盐豆腐
街边小吃应该是叫铁板豆腐吧,看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买,他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~ DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的,味道自己随意;煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~
52克
41克
25克
705
千卡
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步骤1/5
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豆腐切小块,放盐水浸泡一会儿;
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步骤2/5
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把各种粉加盐调匀; 葱切末;
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步骤3/5
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豆腐块擦干或晾干水分; 锅中加油稍加热,放入豆腐小火煎,洒上少许椒盐;
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步骤4/5
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翻面煎,也洒上些椒盐; 如此反复三四次;
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最后一步
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至表面金黄脆皮,洒上葱花即可。
买薄一点的豆腐块~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-28
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