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椒盐豆腐(1/5)
豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿；
把各种粉加盐调匀； 葱切末；
豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；
翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；
至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。