鸡翅塔吉锅
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“tagine”这个指的不光是这种菜肴,它也是指煮这种菜肴的锅子。摩洛哥到处都是用这种游牧民族引进的厚陶锅,他们会把陶锅直接放在火与灰烬上,用山羊、羔羊和鸡肉煮出各种各样美妙的炖菜。 用正统的塔吉锅做这道菜绝对可以增添它的美味,你用常见的厚底砂锅是很难做出这种地道的味道。我认为这道食谱很成功,而且它充分发挥塔吉锅的独有特性
营养分析
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1克
5克
44克
151
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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我用的是腌制鸡翅的调料,如果没有现成的,你可以用少量糖、盐和酱油、胡椒粉混合做成腌制调料,当然你也可以加一些辣椒粉。将所有香料在一个小碗里混合,把用刀切过两条小口子的鸡翅膀均匀涂抹上腌制料,然后用保鲜膜覆盖放在冰箱冷藏几个小时,最好是腌制一夜。
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步骤3/7
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土豆和胡萝卜用刀切成薯条大小。
步骤4/7
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发布于 2014-06-28
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