白灼黄秋葵
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步骤1/6
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黄秋葵清洗干净
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步骤2/6
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葱切丝，辣椒切段
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步骤3/6
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大火烧开清水，放两滴植物油，放入黄秋葵煮3分钟
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步骤4/6
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捞出黄秋葵过凉水冲洗
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步骤5/6
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切断装盘备用
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最后一步
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铺上切好的葱丝和辣椒，倒入蒸鱼豆豉，另起锅烧适量植物油，油热后浇上即可～
黄秋葵切记煮时间过长，大火烧开水煮三分钟就可以熟，煮时间长了会变软，黏液会被煮掉，营养就大大流失了！最后一步的热火烧油是关键的一步，要等油热冒烟之后浇上，这样辣椒和葱的香味才能被激发出来～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-27
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