＂阿辛家＂早餐蔬菜蛋卷
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作为早餐，蔬菜种类多，很健康。色泽明亮，早上吃心情也不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蔬菜，如生菜，青椒、胡萝卜、葱头、榨菜、紫甘蓝等切做细丝。小葱、香菜切成碎末。培根在电饼铛里加至干燥微焦，也切成细丝。
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步骤2/3
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鸡蛋打成糊后，加入面粉搅拌，大致蛋2粉1。面粉逐次加入，这样搅拌均匀。在蛋糊中加入小葱碎，一点盐。
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最后一步
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上锅，薄油，煎蛋饼。煎时手持煎锅，让蛋液流动，可以得到薄而完整的蛋饼。蛋饼出锅后把蔬菜丝和培根丝卷起来。蛋卷的两头最后用刀切一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-26
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