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杂粮核桃面包--东菱面包机试用报告

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孟尤尤

习惯于平常的那种面包制作，突然换成了面包机有些不太适应，总觉得还得干点儿什么，实际上大部分的时间只需要等待即可，这个面包用时两小时四十五分钟，在二发前我拿出来整了个形，然后出门去买了个菜，回来的时候它已经涨势良好的开始烤制了，外形确实不太考究，但以这种省尽省力的程度来说，已经算是很不错了。
食材清单 加入采购清单
高筋粉 345克
、
全麦粉 30克
、
即发干酵母 4.5克
、
红糖 45克
、
盐 4克
、
水 270克
、
黄油 30克
、
核桃 1小把
、
谷物杂粒 适量
烹饪步骤
小贴士

我用了爱和自由的杂粮奶酪红豆面包的面团方子，没做馅料，增加了一小把核桃碎在面团里，30克麸皮被我换成了全麦粉，貌似水有点儿多了，面团手感比较湿粘，整形的时候比较悲催，建议各位在制作时可以适当减水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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