老家的味道【梅干菜烧肉】-【小丁家厨】
浏览 138793 · 收藏 1120 · 学做 13
小时候经常吃家里老人做的梅干菜烧肉,特别美味,只要一点,就可以吃下一大碗饭,特别是冬天的时候,梅干菜附着白白的猪油,夹一点放进饭里,待猪油融了,饭都变得香喷喷的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
准备五花肉(后腿肉也可以。我五花肉不够,加了点后腿肉),梅干菜(来自老家缙云的)用冷水浸湿沥干备用。老家的梅干菜很细,均匀,很有味道,不像现在外面的饭店都很粗糙,没什么味道,在外面吃的梅干菜烧肉就几乎没吃到好吃的。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉洗净,切块,姜切丝,蒜拍碎去皮
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅温油,放适量白糖,小火炒至糖融化,颜色变焦糖色。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-06-25
换个做法
梅干菜烧肉的其他做法
梅干菜烧肉的相关分类
梅干菜烧肉的相关推荐
-
梅干菜烧肉
4980976人看过 -
#我们约饭吧#清蒸鱼丸汤
314910人看过 -
扇贝肉炒韭菜
333653人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
259551人看过 -
韭菜炒扇贝肉,鲜香十足,清热解毒,营养美味!
726632人看过 -
农家蛋炒饭
128966人看过 -
椰子鸡汤
1336524人看过 -
秋葵蒸蛋#我要上首页下饭家常菜#
1067546人看过 -
筒子骨冬瓜汤
25590人看过 -
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20854135人看过 -
红烧鸡翅根
12842929人看过 -
红糖姜枣膏 驱寒湿 补气血
23242人看过