凉拌菜蒜味手撕茄子
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步骤1/7
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原料合影感觉自己萌萌哒~
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步骤2/7
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蒸茄子。我用的是电炖锅,蒸炖特别快
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步骤3/7
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戳一下,蒸透了就可以啦
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步骤4/7
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放凉后撕成条状,不好意思拍糊了
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步骤5/7
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准备葱蒜辣椒丁和辣油
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步骤6/7
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按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油,一勺(不满)醋,一勺蒜汁(超市都有卖哦)一点糖一点盐,半勺芝麻油,一勺辣油,加点儿热水(茄子极易入味)
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最后一步
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适量加入其他辅料(葱蒜辣椒)搅拌吧小茄子!
红椒和葱过一下油能去除涩味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-25
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