蛋炒饭
给老公做的夜宵。关于蛋炒饭最美好的记忆，是当年上学时，学校门口一对老夫妻做的。我喜欢辣的，且老太太还加了些许的甜面酱，所以味道很特别，很回味。只是毕业后我再也没吃到过，我也自己试着做过，但，始终不是那个味道。或许，那句有时候吃的不是味道，而只是那种情怀。。。
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步骤1/6
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剩米饭一小碗，鸡蛋打入碗中，培根火腿，黄瓜切丁，我今天用的是得利斯的培根火腿，有些咸味
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步骤2/6
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锅热后，加入少许花生油，鸡蛋打散，炒制鸡蛋。蛋炒饭的油不要太多，太多了米饭炒出来的太油腻，不好吃。鸡蛋尽量炒的碎一点，觉得不好炒碎，就用小火，用筷子拨着炒
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步骤3/6
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加入火腿丁，黄瓜丁，炒制片刻，再加入米饭
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步骤4/6
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翻炒米饭，加些许盐调味，我这次用的火腿有咸味，所以调味的时候稍微加点盐就好了
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步骤5/6
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米饭盛入碗中，然后放上盘子，倒扣过来，装盘
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最后一步
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做好的蛋炒饭。。开吃吧，哈哈
米饭要是硬的话，可以在炒的时候，往上面洒点水，不要直接倒，很容易到过的，只要洒一下就好了，水多了米饭就粘了，不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-23
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