腐乳烧排骨
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排骨500克，腐乳3块
、
酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜一小块，八角一小块，料酒2勺，芝麻油1勺。
烹饪步骤
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步骤1/3
排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角
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步骤2/3
红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。
-
最后一步
加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-23
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