是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

热狗小面包的做法

点击查看大图

热狗小面包

浏览 9896 · 收藏 60 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做给爱吃面包，又爱吃火腿肠的小朋友滴。早餐时吃一个，营养美味，补充一上午所需能量~~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

鸡蛋一个

、

火腿肠 2根

、

奶粉 5克

、

温水 70克

、

植物油 15克

、

细砂糖 20克

、

盐 1克

、

干酵母 5克

、

全蛋液适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料（喜欢奶香味的可以多加一勺奶粉）。
步骤2/9 点击查看大图
所有干性材料混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
干酵母用一半温水化开。
步骤4/9 点击查看大图
加入打匀的鸡蛋液和化开的酵母水。
步骤5/9 点击查看大图
一点点的分次加入温水，揉成面团。
步骤6/9 点击查看大图
面团揉到扩展阶段，室温发酵至两倍大，大概需要一个小时左右。
步骤7/9 点击查看大图
排气后的面团均匀分成四个小团，松弛15分钟，火腿肠切一半（个人觉得一根太长了）。
步骤8/9 点击查看大图
将松弛好的面团搓成长条，缠绕在火腿肠上。分开一定距离排列在烤盘内，烤箱里放水盆，40度发酵40分钟，成型两倍大。刷上全蛋液，撒一点黑芝麻装饰。
最后一步点击查看大图
烤箱中层，180度上下火，15分钟左右。

小贴士

温水不能一次加入，有时候面粉的吃水度不一样，要根据面团干湿情况加入。面团缠绕的时候，稍微露一点火腿肠会好看一点，分成两半烤出来大小正合适，很可爱的感觉。我家的烤箱是长帝3.5，总感觉上管的温度稍高，每次我都比下管调低一些，烤到散发出面包香味，表面变黄即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

换个做法

热狗小面包的其他做法

热狗小面包的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

热狗小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许