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三杯鸭

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不沾锅

今天和朋友说起吃的问题，忽然提起的鸭子怎么做才好吃，就想起了这道好几个月没做来吃的“三杯鸭”了，口水都流出来啦！立刻就行动去菜市里买了鸭子回来动手做了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭 1只
、
生抽 半杯
、
米酒 半杯
、
南乳（红腐乳） 2块
、
姜
、
葱
、
蒜
、
水 3大碗
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

三杯鸭的用料都大同小异，主要是刚开始一步的煎皮和后来的收尾是在锅里怎么翻转滚碌了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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