奶香浓郁的奶黄包
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甜甜的,奶香十足的可爱小包子是我抵挡不了的诱惑。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
250g
、
牛奶
125ml
、
糖
20g
、
酵母
3g
、
淡奶油
100g
、
糖
50g
、
鸡蛋
2个
、
玉米淀粉或澄粉
50g
、
黄油
40g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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先和面,把20克糖放到牛奶里搅拌使其融化,然后放入酵母,再慢慢筛入面粉。用手不停的揉面,直到面团不粘手,表面光滑为止。用保鲜膜盖住放在温暖的地方让它发酵。
-
步骤2/16
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面团发酵的过程中我们准备奶黄馅。两个鸡蛋加入50克糖打散,倒入淡奶油搅拌均匀。
-
步骤3/16
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加入玉米淀粉或澄粉搅拌均匀,然后加入融化了的黄油(黄油要隔热水融化)
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2014-06-22
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