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煎饼卷炒杂菜的做法

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煎饼卷炒杂菜

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鉴于中午吃得太丰盛了,晚餐我打算吃得清淡一些,逛超市的时候看到用玉米面做的山东煎饼挺新鲜的买了一袋,又买了些蔬菜准备炒在一起,用煎饼卷着吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜

、

韭菜

、

粉丝

、

豆芽

、

熟芝麻　适量

、

葱花适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.
步骤2/3
起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程中会出一点水,这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒,倒入少许酱油,上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.
最后一步点击查看大图
吃的时候在上面撒些熟芝麻,不仅美观,而且更加营养.

小贴士

炒杂菜可以用煎饼卷着吃,也可以把煎饼换成春饼或者荷叶饼,这些都没有烙饼也可以.吃着高兴就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-05

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