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西红柿炒茄子的做法

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西红柿炒茄子

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既简单又美味，好看又好吃，不需要很多配料，只需十几分钟就OK啦！很端上桌喔~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子半个

、

西红柿半个

、

青椒半个

、

大蒜

、

生抽微量

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4
将主材料（茄子，西红柿，青椒）洗净，并切成条形。
步骤2/4
把大蒜拍碎，热锅倒入适量油，放入大蒜炒香。
步骤3/4
放入茄子翻炒小会后加盖中火焖几分钟，再揭盖翻炒均匀，加入少量开水（冷热开水都行不然干了，一次性加足），放入西红柿和青椒，添加一点点生抽，后加盖焖至熟透。
最后一步
最后放入盐，味精焖一分钟，出锅！

小贴士

我选的是圆茄子，也可以用长茄子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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