巧克力酱
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步骤1/6
板栗去壳去皮(先去硬壳 热水煮3到5分钟,便可很方便的去处软皮);
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步骤2/6
加水煮30分钟左右(水量不要过多,保证不少锅就成了);
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步骤3/6
把栗子打成泥(我只有豆浆机 所以用搅拌功能需要加水 据说也可以用袋子装了擀面棒碾,总之,想办法弄成泥就对了);
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步骤4/6
如果水分过多请放锅内尽量炒干些,但不要烧焦了哈,会变味,也别用炒菜有异味的锅子;
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步骤5/6
我用了80克的栗子泥,加50g奶粉20g蜂蜜搅匀,然后加入10g可可粉,搅匀,发现较大栗子碎块的漏网之鱼记得捞出来哈;
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最后一步
登登登登,巧克力酱就诞生了,味道真的以假乱真,可以说,毫无PS痕迹的味道(好诡异的形容……)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-19
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