世界杯美食——椒盐虾头
椒盐虾头酥脆无比,连虾壳都是酥的,用来下酒是绝配。也可以当零食吃,不过不能多吃,现在这种天气很容易上火,油炸食物还是少吃为好。
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步骤1/14
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准备所需材料。
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虾头洗净,用剪刀把虾须剪掉。
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要剪得干净一点。
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步骤4/14
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后清洗干净,沥干水份。(一定要沥干水)
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步骤5/14
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锅内放入油烧至200度。
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步骤6/14
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倒入虾头快速炸1分钟。
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步骤7/14
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然后把虾头捞起。
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步骤8/14
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当油温降至160度时,再次放入虾头复炸2分钟。
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步骤9/14
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将炸好的虾头捞起。
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步骤10/14
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锅内放入少许油烧热,放蒜沫炒香。
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倒入虾头翻炒一下。
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再加入椒盐。
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步骤13/14
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撒上葱花。
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最后一步
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最后拌匀即可。
虾头洗净一定要沥干水份,一滴水也不能有,以免炸的时候爆锅,油爆出来会烫伤皮肤,这点得注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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