料油拌角瓜
双休日在家做饭，发现冰箱里还有角瓜，就突发奇想的换个吃法，呛拌角瓜试试如何？用料油呛拌，最好放点辣椒，因为妈妈最近眼睛手术了，不能吃辣的，我就没放辣椒，给妈妈单独盛出来，我用小红辣椒调了一下，没想到口感很适合我，脆脆的，味道不错。
-
步骤1/6
点击查看大图
角瓜洗净，对半切开，取出中间的瓜子
-
步骤2/6
点击查看大图
角瓜切片备用
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放入水烧开，放入角瓜，角瓜变绿色煮一分钟左右即可捞出，如果怕硬可以多煮一会
-
步骤4/6
点击查看大图
捞出放入凉水盆中，这样角瓜有脆的口感，再次捞出控干水分备用
-
步骤5/6
点击查看大图
制作料油，锅内放入色拉油，8分热放入花椒、大料、肉挂、葱姜炸一会。花椒、大料、肉挂、葱姜变色关火捞出，料油就做好了
-
最后一步
点击查看大图
用料油拌角瓜，加适量的盐即可，非常清爽可口哦
呛拌一定要用料油，料油，是凉拌菜和炒菜的基础调料。尤其是凉拌菜是必不可少的调料，我不喜欢在超市买的料油，感觉味不够纯正，还是用自己喜欢的安全调料，自己在家做吧，味道超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
料油拌角瓜的其他做法
料油拌角瓜的相关分类
料油拌角瓜的相关推荐
-
零失败做法——电饭锅焗鹅腿
62689人看过 -
鱼头泡饼
1018452人看过 -
#加油 卡塔尔#不用炒糖色的板栗红烧肉
102852人看过 -
烤板栗（空气炸锅版）
151432人看过 -
排骨莲藕汤（电高压锅版）
119974人看过 -
无糖炒栗子更健康
4349358人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5917690人看过 -
砂锅
262852人看过 -
霸王别姬
99947人看过 -
板栗红烧肉
169448人看过 -
粗粮粥
18876人看过 -
普罗旺斯烩菜～《Ratatouille》留住夏天的味道
705976人看过
