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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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又香又脆，又辣，用来下啤酒，真爽，又赶上世界杯，边看边吃，杠杠的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

干辣椒 150g

、

花椒一小把

、

盐适量

、

糖

、

淀粉

、

姜葱蒜头

、

蚝油

、

芝麻

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉切小块，用料酒，盐，蚝油，一点糖，掩入味，半小时左右
步骤2/9 点击查看大图
准备好配料
步骤3/9
鸡下一点淀粉，起油锅，炸致金黄，忘了照相
步骤4/9 点击查看大图
炸好，锅里留少量油，下八角，花椒，姜葱蒜，小火爆香
步骤5/9 点击查看大图
炒一分钟，下点麻油
步骤6/9 点击查看大图
下辣椒再炒一分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
下炸好的鸡肉，翻炒两三分钟
步骤8/9 点击查看大图
起锅撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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