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中式莲花面点的做法

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中式莲花面点

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中式莲花面点，真是很漂亮啊，一次做成功，步骤很清楚。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 2克

、

白糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉、小量酵母、一大勺白糖，看自己口味，加点直接吃也甜丝丝的。
步骤2/16 点击查看大图
面要和得略硬，太软了不好成形。
步骤3/16 点击查看大图
和好的面，正常醒发，不用太发。
步骤4/16 点击查看大图
切成小剂子，两两一对。
步骤5/16 点击查看大图
取一对面剂子，擀成圆面片，圆一点。
步骤6/16 点击查看大图
两个都按图折起。
步骤7/16 点击查看大图
每个切两刀，切均匀点。
步骤8/16 点击查看大图
把最长的一对并齐。
步骤9/16 点击查看大图
两两相对又叠上来。
步骤10/16 点击查看大图
取不锈刚筷子，取别的也行，最好一对。从中间压一下。
步骤11/16 点击查看大图
用筷子沿长边从中间压下去。
步骤12/16 点击查看大图
再用另一根筷子沿另一边中间压下去。
步骤13/16 点击查看大图
将两只筷子合拢一下。即成形了。
步骤14/16 点击查看大图
中间放了颗蜜红豆。上锅蒸20分钟就好了。
步骤15/16 点击查看大图
近图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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