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水煮花蛤的做法

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水煮花蛤

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夏天正是花蛤最肥的时候，炎炎夏日来一道水煮花蛤。淋漓尽致出一身汗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 2000g

、

土豆 200g

、

凤尾菇 300g

、

黄瓜 200g

、

鱼豆腐 200g

、

火锅底料 1包

、

高汤 3000ml

、

盐适量

、

味精适量

、

葱 20g

、

香菜 50g

、

孜然 10g

、

辣椒面 10g

、

芝麻 10g

、

生姜 10g

、

大蒜 10g

、

食用油 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
起油锅，放入生姜，大蒜，葱头爆香
步骤2/8 点击查看大图
放入火锅底料小火炒出红油
步骤3/8 点击查看大图
放入花蛤
步骤4/8 点击查看大图
加入高汤，盐，味精
步骤5/8 点击查看大图
另外用沸水把土豆，凤尾菇，鱼豆腐捞熟。黄瓜稍微捞下，时间不要太长。
步骤6/8 点击查看大图
辣汤开后将捞过配菜放入，面上摆上香葱，香菜，撒上孜然粉
步骤7/8 点击查看大图
另起油锅，小火将辣椒面，芝麻爆香
最后一步点击查看大图
将爆香辣椒面淋在上面，就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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