粗粮糕
紫薯、南瓜、山药都是很好的东西，单样放着的时候儿子不屑。有一次在网上看见了别人用模具做出了混合物，于是试了一下。效果很好，模样杠杠的，儿子主动要吃了！我的目的达到了！
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步骤1/8
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准备材料，山药用'铁棍山药'，很细的那种，这个比较糯。
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步骤2/8
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洗净后切块，放蒸锅里蒸。我都没有去皮，蒸熟后比较容易去皮。
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步骤3/8
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蒸30分钟左右，筷子可以轻松的插入就熟了
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步骤4/8
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取出后去皮。
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步骤5/8
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紫薯中分次加入炼乳，用勺子压成泥，并搅拌均匀（炼乳不要一次加很多，以免紫薯泥太湿，太甜。宁干勿湿哦）
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步骤6/8
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三种材料都压成泥状
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步骤7/8
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用月饼模具整型：放一层紫薯泥压平，再放南瓜泥或山药泥，再放紫薯泥压平。脱模时我底下垫了蛋糕托子，这样方便移动。也可以直接脱模到容器中。
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最后一步
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漂亮，好吃，健康。
南瓜的水分太多，泥太湿了，不容易整形！紫薯有点干，加点炼乳可以改善，而且炼乳有奶味且较甜，不需要再加糖了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-16
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