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苦瓜拌秋耳

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心清似水淡若云

夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
东北木耳 30克
、
苦瓜 1根
、
香油 适量
、
花椒油 适量
、
白糖 适量
、
大蒜 适量
、
小葱 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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