酒香腐乳蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净。
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步骤2/4
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锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀。
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步骤3/4
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调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄。
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最后一步
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水开后改小火炖一小时,最后大火收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-01
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