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白灼鱿鱼

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鲜鱿鱼味道鲜美,要吃到其天然的美味,白灼是最好的办法。 要点:选择新鲜的鱿鱼,(色泽鲜亮,皮肤略带青色,如果颜色变红就不太新鲜了),在处理鱿鱼时,很多海边的人是不将黑烟囊取出的,他们认为那样味道更好。 鱿鱼是高蛋白食物,会越煮约硬,因此要注意不要煮过头,根据大小,一般掌握在5-10分钟左右,目的是要保持肉质的鲜嫩口感。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-06

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