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蒜蓉蒸丝瓜

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Nicole

丝瓜是口味清淡的蔬菜，最适宜与提味的配料搭配，比如辛香的蒜蓉、剁椒，咸鲜的干贝、海米等，与这些食材同烹，可以使丝瓜既保持口感清爽，又不失鲜美。用方太电蒸箱做出来的西瓜保持着它原有的清香，始终均匀分布的蒸汽保留有它固有的丰富营养。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
丝瓜 1条
、
蒜 4瓣
、
小红辣椒 6个
、
海鲜酱油 1大勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味； 2. 丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬； 3. 最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水； 4. 蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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