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2023年
31 12月
打开假期生活的正确方式｜吃喝玩乐一条龙 放假啦放假啦，忙碌的一年即将过去，对新的一年充满期待～
🛍️趁着假期，当然要吃好喝好玩好啦，昨天带娃去朋友推荐的荔湾区悦汇城外广场玩，这里好多儿童娱乐设施，小朋友们可开心了。等孩子玩够，进去悦汇城吃饭，饭后到七鲜超市囤货，行程满满。
🛒第一次逛七鲜，发现这里布局好清爽，空间开阔，光线明亮，货物种类多，性价比也很高，爱了爱了，以前怎么没发现这里呢～
🦐水产区又看到加拿大北极虾的活动，500克一包39.9元，节日特惠29.9元，超级新鲜。还有产品手册，顺手拿来给娃科普一下他喜欢的食材。加拿大是重要的北极虾产地，冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海是北极虾的故乡，北极虾营养丰富、口感鲜甜，解冻就可以吃，做法简单又快手～小朋友还在小册子上发现我的食谱，哈哈，好开心，一定要买一包～
🍤今天用超市里的北极虾和薯片做了一款小吃，北极虾与各种水果丁搭配，不仅看起来好看，吃起来也有十分丰富的口感。最是家乡味 冬至大如年
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最近爱上逛超市，应对忙碌生活太方便啦 临近年底真是忙到飞起，周五早上把娃送去上学，自己也早早出门办事，因为娃中午要回家吃饭，我又顺路跑去BLT精品超市信达金茂店逛了逛，买些午饭要用的食材～
🛒还是第一次来这家超市，店内空间很开阔，区域划分清晰，让人一目了然，逛起来效率挺高的。逛到冰鲜货柜，发现加拿大北极虾正在做活动，每盒1千克才79元，这也太划算了吧，看了看原价也才99元，这一大盒沉甸甸的，超值啊！
🦐我家小朋友很爱北极虾，前几天买的一盒，两天就吃光了，这次趁着活动再囤一盒✌️这个牌子的北极虾原产自加拿大，冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海是北极虾的故乡。纯野生的北极虾营养丰富、口感鲜甜，解冻就可以吃，一直是我家的常备食材，料理简单方便，忙的时候应个急非常棒👏
🍤午餐刚好就用新买的北极虾做个滑蛋，滑嫩的鸡蛋搭配紧致Q弹的虾肉，简单又好吃，超级下饭～最是家乡味 冬至大如年 #超市里的北极虾# #加拿大北极虾#
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24 12月
这家超市也太好逛了，惊喜发现心仪的新鲜食材 自从娃上了小学，感觉生活节奏快了起来，一天要准备三顿饭，真不是件容易事儿啊，为了赶时间，食材常常线上买，已经很久没有悠哉地逛菜市场或超市了～
上周日午睡醒来，全家一致决定去超市逛逛，看看有啥好吃好玩的，顺便采购晚饭需要的材料。
📍周末的超市人真不少，琳琅满目的货品看着都很满足，哈哈哈，很久没逛超市了，小朋友也显得很兴奋，进门就先抱了一组喜欢的酸奶。
🦐我们逛这家是盒马超市的曜一城店，在冰鲜货柜里发现了盒装的加拿大北极虾，每盒400克，售价39.9元，价格经济实惠，品相很不错，这是小朋友很爱的虾之一，开心地跑过来和我一起挑选，还帮我仔细辨认原产地，是个负责任的小帮手～
🇨🇦加拿大是重要的北极虾产地，冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海是北极虾的故乡。营养丰富、口感鲜甜、解冻即食的加拿大北极虾，一直是我家餐桌上的常备菜，全家人都爱吃。
🥬除了虾，又买了其他一些蔬菜和水果就返程了，回家迅速准备晚饭，就用鲜甜的北极虾炒芦笋，快手又不失营养，吃起来清鲜爽口，蛋白质丰富又低脂肪，很适合晚餐，不会给身体带来负担。
#超市里的北极虾##加拿大北极虾#车厘子自由行
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16 6月
简单快手高颜值早餐：牛油果奶酪三明治 忙碌的日子里，早餐最喜欢做三明治，不仅快手，而且百搭，万物皆可做，口味百变，营养也不可小觑。
因为小朋友很喜欢吃涂抹奶酪，所以我家常备，蒜香味和原味都好吃，我通常用原味搭配甜口，蒜香味搭配咸口，奶香浓郁，超爱。
昨天买到了很棒的牛油果，所以今天的早餐就是这款开放式三明治，吐司涂上厚厚的一层Wartburg原味涂抹奶酪，再叠放牛油果片和芒果粒，香甜清爽、奶香醇厚，营养又美味。高考味道 金榜题名
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治愈系下午茶：一口蒜香小吐司 最近小朋友幼儿园停课在家，我又忙起来了，除了一日三餐，水果和下午茶也要跟上，仪式感不能少呀～
这款一口小吐司是小朋友自己点名要的，去茶餐厅的时候，很喜欢一口西多士，自己在家复刻一下简易版，也很好吃。
没买到厚切吐司，用薄的也不错，口味根据个人喜欢选择，我一般就用最普通的牛奶吐司，切成小块，用黄油煎香。
煎好的吐司趁热吃，趁着余温抹上Wartburg蒜香味涂抹奶酪，奶香混合着蒜香，香脆可口，太好吃了，小朋友非常喜欢～让宝贝爱上每一顿饭
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18 3月
贻贝茄汁意面 智利贻贝中式烹法大赏小朋友很喜欢吃意大利面，平时会炒一个番茄肉酱来搭配，这次不仅有肉酱，还加了煮熟的智利贻贝，不仅口感层次更加丰富，营养也更上一层楼！
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6 3月
复刻记忆中不变的味道 西数传家菜 代代相传的家味小时候，最盼望的就是阴雨天和下雪天，因为每到这种天气不好的日子，回家准能吃上老妈做的羊肉，羊肉汤、羊肉丸子、羊排、羊骨...做法很多，都是妈妈的味道。
羊肉富含蛋白质，温而不燥，可以御寒保暖，用老妈的话说：天冷的时候吃顿羊肉，可以大大增加抵抗力。喝一碗热腾腾的羊肉汤或啃几块大骨头，真的会感到从内到外的温暖，幸福极了。
老妈的话一直记在心里，如今有了自己的小家庭，也喜欢在特殊的日子里复刻妈妈的味道。要想羊肉不膻，产地很重要，比如我们大内蒙的羊肉就不错，不膻不腥，奶味十足。每到秋冬季节，我都会提前备好来自家乡的羊肉，在天冷的时候做给家人吃。
分享一个好吃的羊肉做法，有点类似红烧，咸香中带着点微甜，吃起来香气四溢，十分过瘾～
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2022年
4 12月
大小宝宝都爱的肉末蒸蛋羹 中国宝宝更爱吃的鸡蛋肉末蒸蛋羹
蛋香四溢，口感滑嫩，直接吃就好吃，拌饭更是一流，无论大宝宝还是小宝宝，都会很喜欢哦～
材料：
主料：鸡蛋2个、调好味的肉馅少许
调料：盐少许、生抽1勺、芝麻油1勺
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加少许盐；
2、再倒入2-2.5倍的温水，充分搅打均匀；
3、蛋液过筛，倒入盘中；
4、锅中加油烧热，放入肉末炒香；
5、加少许生抽和水，煮开；
6、蛋羹放入蒸箱，选择蒸蛋模式，蒸好后取出，淋少许香油，加炒好的肉末。
心得分享：
1、蛋液过筛，可以使蛋羹更细滑；
2、肉末也可以换做其他喜欢的配料。
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27 10月
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17 6月
香煎黄鱼鲞 前些天买了些三都港的醇香黄鱼鲞，大黄鱼制成，不尽去内脏，而且已经腌制好，或煎或蒸都可以，做起来十分方便。
黄鱼鲞除了主刺，基本没什么刺，可以大口吃，很过瘾，小朋友特别喜欢用它下饭～14天吃出健康胃
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1 4月
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31 3月
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18 2月
超简单，超好吃｜可乐烧排骨 花样美食闹元宵最近用可口可乐做了几次菜，越来越发现它和肉类很搭，不仅可以增添风味，还可以使肉的口感更好，炖出的肉滋味浓郁，很下饭，肉汤拌饭也是超级过瘾的。
喜欢吃排骨的朋友，不妨试试用可乐来炖哦～
👉材料：
主料：排骨1000g
配料：姜1块、蒜5瓣、葱1段、八角2个、香叶2片、可口可乐1罐
调料：料酒2勺、红烧酱油5勺
👉准备：
葱姜蒜切片，八角和香叶放入料盒
👉做法：
1、排骨冷水入锅焯烫；
2、加入一半的姜片；
3、再倒入适量料酒；
4、将焯烫后的排骨清洗干净；
5、高压锅加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香；
6、再放入排骨，翻炒1分钟；
7、倒入红烧酱油，翻炒至排骨上色均匀；
8、倒入一罐可口可乐；
9、再加水，至排骨的2/3处；
10、加入蒜片；
11、再放入料盒，加压20分钟；
12、泄压之后，转大火稍稍收收汁，就可以出锅了。
📌心得分享：
1、排骨焯烫一下，可以去除多有油脂和血水；
2、加压20分钟可以使排骨离骨，如果不喜欢这样软熟的口感，可以减少加压时间。
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17 2月
上桌就抢光的下饭菜｜可乐笋干红烧肉 花样美食闹元宵红烧肉人人都爱吃，但各地各家的做法都不一样～
如果你也喜欢吃红烧肉，不如试试这个加可乐的做法，可乐的加入，不仅可以给肉增添风味，还可以对肉有软化作用，瘦肉酥软，肥肉不腻，吃起来咸香微甜，保证多添一碗饭～
👉材料：
主料：五花肉1000g、笋干适量
配料：姜1块、葱1段、蒜6瓣、八角2个、香叶2片、可乐1罐
调料：料酒2勺、生抽3勺、红烧酱油3勺
👉准备：
五花肉切块，葱姜蒜切片，八角和香叶放入料盒
👉做法：
1、五花肉用清水浸泡半小时，清洗干净；
2、锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香；
3、放入处理好的五花肉；
4、翻炒至五花肉变色；
5、倒入料酒，稍稍翻炒；
6、倒入适量生抽；
7、再倒入红烧酱油，翻炒至五花肉上色均匀；
8、放入香料和葱片；
9、再放入笋干；
10、倒入一罐可乐；
11、再加水没过肉，大火煮沸，转小火炖1.5小时；
12、转大火烧稍收汁，就可以出锅啦。
📌心得分享：
1、五花肉用清水浸泡，去除表面油脂；
2、调味料的用量可以根据个人口味调整。
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9 2月
滋味浓郁的懒人菜｜酱烧排骨粉条 一酱即成，有料惊“喜”
排骨在我家一直是超级受欢迎的，基本不需要花心思，怎么做都好吃。
这次烧排骨，调味用的是大喜大原味烤肉酱，一酱成菜，滋味浓郁，超级方便！加上全家都爱吃的粉条，简直太受欢迎了～
详细做法戳食谱：http://www.douguo.com/cookbook/3167978.html虎气腾腾过新年
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6 2月
鲜上加鲜｜韭菜炒花甲 乐享年味，超多鲜美
滋味鲜美的花甲肉，搭配滋味鲜美的韭菜，本就鲜上加鲜啦，再加少许鲍汁蚝油提味，更是让这道菜鲜气逼人、鲜掉眉毛咯～
详细做法戳食谱：http://www.douguo.com/cookbook/3167482.html
虎气腾腾过新年
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3 2月
虎年就吃虎系菜｜肉圆虎皮鹌鹑蛋 乐享年味，超多鲜美
虎年一定要吃虎系菜，经过油炸的鹌鹑蛋披上了漂亮的金色虎皮，再和肉圆子一起炖，咸香可口，开胃下饭！
详细做法戳食谱：http://www.douguo.com/cookbook/3167009.html虎气腾腾过新年
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12 1月
鱼香肉丝｜从小爱吃的经典菜 鱼香肉丝是从小就爱吃的一道菜，咸甜可口，送饭一流!
自己做的话，最有难度的就是调配料汁了，我这次偷个懒，直接用了鱼香肉丝调味料，简单速成，妥妥的下饭菜~
具体做法戳：http://www.douguo.com/cookbook/3163090.html秀晚餐
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7 1月
冬日里最滋补的小火锅：花胶鸡火锅 冬日火锅一站式攻略天气冷的日子，吃个小火锅太惬意了，最近很迷花胶鸡火锅，热乎乎的金汤先来一大碗，微微浓稠有胶质，鲜甜无比。
汤喝满足之后就可以继续涮菜了，看着咕嘟嘟冒着热气的小火锅，幸福感大大提升啊～
👉材料：
主料：鸡腿3个、干花胶4个
配料：南瓜500g、胡萝卜1/2根、葱2根、红枣5个、瑶柱6个、枸杞20粒、姜5片
调料：汤之鲜1包、鲜鸡汁1勺、盐1/2勺、料酒2勺
👉准备：
南瓜去皮切厚片，胡萝卜去皮切块，葱挽成结
👉做法：
1、花胶需要提前处理，浸泡半小时，垫上姜片隔水蒸半小时（蒸姜片的水中加1勺料酒），再放入水中浸泡过夜，然后取出切段；
2、瑶柱清洗一下，放入加1勺料酒的水中浸泡半小时；
3、鸡腿洗净，冷水入锅焯烫；
4、焯烫后洗去浮沫；
5、将鸡腿放入锅中，加足量水；
6、放入姜片、红枣、枸杞和葱结；
7、放入瑶柱和泡瑶柱的水；
8、加一包汤之鲜；
9、再加1勺鲜鸡汁，稍稍搅匀；
10、选煲汤程序-口感浓郁，时间是1小时37分钟；
11、南瓜和胡萝卜蒸熟，和蒸出的水一起放入搅拌机，打成糊；
12、汤煮1小时后，倒入南瓜糊；
13、放入处理好的花胶；
14、加少许盐，继续煮至程序结束；
15、根据个人口味准备一些涮菜，先喝汤，然后锅子用火锅程序加热，开始涮菜。
🌸心得分享：
1、可以用半只鸡，因为我家比较喜欢鸡腿，所以只用了鸡腿；
2、蒸花胶的水中加料酒，以及泡瑶柱的水中加料酒，都是为了去腥；
3、如果觉得南瓜糊太稠不好打，可以加2勺鸡汤鸡一起打。
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