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“祝福杯”盖饭的做法

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“祝福杯”盖饭

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本菜谱是日本HDC神户“享受生活”“LOVE米得意盖饭”大奖赛HDC神户奖获奖作品。是我为庆祝孩子们的生日做的套餐之一。

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅

、

鸡蛋

、

米饭

、

香肠适量

、

火腿片适量

、

生菜适量

、

豌豆适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼羹糕玫瑰花：用打皮刀刨下鱼羹糕薄皮，从头卷起，在用水果签固定。
步骤2/5 点击查看大图
火腿花：将火腿对折，每隔5mm切上刀口。再将其卷起。
步骤3/5 点击查看大图
香肠花：香肠头横竖割切3～4刀，然后顺着香肠头向下斜切两层，再用热水焯过。
步骤4/5 点击查看大图
炒鸡蛋碎和肉碎：鸡蛋打匀加少许盐，倒入油锅，用四只以上筷子搅拌炒至蛋熟。肉馅倒入油锅，用四只以上筷子搅拌炒至变色，加番茄酱拌匀。炒好后控掉油分，备用。
最后一步
完成盖饭：在冰果杯里先放入肉馅，盐煮青豆放入蛋碎，盐煮青豆，生菜放上鱼味饭做的献花小美女（火腿片做头发）和香肠小兔、小熊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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