美味无法抵挡——泰米蒸排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
A B料分别混合均匀,A盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏过夜,B置于室温下浸泡过夜。AB料混合拌匀,隔水大火蒸50-60分钟即可出锅,撒上葱花。
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步骤2/4
建议B料中的酱油用生抽,因为味道比较鲜美,而老抽的话味道过于厚重
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步骤3/4
B料中生抽的量以使所有米粒均匀上色为基础,再稍稍多加一点即可
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最后一步
如果用荷叶、粽叶或者竹筒包着蒸,一定更香了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-03-07
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