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干锅大虾的做法

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干锅大虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 300克

、

莲藕 100g

、

干辣椒

、

精盐

、

白糖少许

、

大葱

、

青蒜适量

、

生姜

、

孜然

、

花椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
大虾洗净沥干水分，脊背划开去除虾线，用料酒和精盐码味15分钟待用。
步骤2/4
莲藕洗净切成厚片，干辣椒切成粗节，生姜切丝，大葱切寸节，青蒜切马耳朵。
步骤3/4
锅内下油充足，保持文武火，将干辣椒、花椒、生姜下入，然后将大虾放入不停翻炒
最后一步
约5分钟香气溢出，加入莲藕、香干、孜然粉再炒2分钟，最后加大葱、青蒜翻匀起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-25

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