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开口笑（馋嘴小零食）的做法

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开口笑（馋嘴小零食）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小苏打 5g

、

芝麻

、

鸡蛋 50g

、

面粉 500g

、

豆油 50g

、

水 100g

、

蜂蜜（饴糖） 60g

、

糖 125g

烹饪步骤

步骤1/4
叠面法和面醒5分钟，（属松酥面团）。
步骤2/4
用面仗杆成1.5厘米的片，切成1.5厘米的正方形，筛去浮面，醒5分钟。
步骤3/4
芝麻用少量水拌一下，把面坯放在芝麻盘里滚动。
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油炸120-150度，油温从低到高（开口后加温）。

小贴士

面坯可用塑料膜上下盖，杆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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