看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉

Name: 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉
Ingredients: 牛肉 350克

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一日三餐，生活恬淡无奇，偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜，喝几瓶啤酒，最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调！那今天就教大家做一道下酒菜——香辣牙签牛肉。最近尝了一款新的啤酒也顺便安利给大家，燕京U8，进口优质麦芽味道麦香浓郁，先进工艺降低乙醛不高不怕喝上头，也格外适合爱喝酒的妹子们～　　世界杯马上就要开赛了，看球赛又怎么能少得了美食的相伴，这道香辣牙签牛肉制作简单，香辣过瘾，连筷子也省了，用来下酒那是极好的！如果你的家人也有球迷的话，那赶紧收了吧！吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 350克

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油适量

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盐适量

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生抽适量

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料洒适量

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胡椒粉适量

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白糖适量

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生姜适量

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生粉适量

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辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉提前入冰箱冷冻。
步骤2/11 点击查看大图
把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。
步骤3/11 点击查看大图
把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。
步骤4/11 点击查看大图
抓匀后腌制10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
步骤6/11 点击查看大图
电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。
步骤7/11 点击查看大图
中途翻动，让牛肉熟的均匀。
步骤8/11 点击查看大图
最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

牛肉冻过后比较好切，煎的时间不用太久。下酒菜也学会了，就差把燕京U8带回自己冰箱啦～原生态0添加，采又用了领先酒花萃取工艺和酵母风味质量调控，让酒的味道中和酒花的柔苦香气和爽口的独特回甘，不上头且有滋有味，喝得过瘾才是真的！还有贴心的易拉瓶盖设计，真的是被细节征服啦～被我种草的就不要再犹豫，赶紧囤起来放肆吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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