【万字纯酿造酱油试用报告】番茄豆腐烩鱼肉
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步骤1/9
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木耳提早冲洗浸泡,最后用开水浸泡;番茄去蒂切粗丁;豆腐冲洗后切小块
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步骤2/9
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鱼肉加点盐、胡椒粉、生粉、油稍腌制一下
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步骤3/9
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备齐所需材料
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步骤4/9
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开锅下油爆姜片,把番茄、木耳爆炒一会
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步骤5/9
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加入温水大火煮开
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步骤6/9
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加入豆腐块,继续大火煮开后,改小火慢煨
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步骤7/9
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水份收干一些就加入万字酱油和糖调味
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步骤8/9
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收干一半水分就加入鱼肉,小火煮至鱼肉刚熟
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最后一步
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最后加入九层塔就可装盘
1.豆腐煮之前不必泡盐水,因为这个菜的豆腐是嫩口的
2.木耳一定要浸泡长一点时间
3.煨煮时加入的水量以没过食材为准
4.加入鱼肉后,不要煮太长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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