红烧鸭翅
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步骤1/6
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鸭翅洗好,锅内水开,煮一分钟后捞出
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步骤2/6
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锅内下油,油热后将姜蒜辣椒桂皮下锅,小火多煸会。
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步骤3/6
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调味料煸会下鸭翅,炒至发黄
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步骤4/6
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鸭翅炒黄后,下老抽上色,下生抽,下少许料酒(没料酒,任何酒都可代替,也可不下)
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步骤5/6
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鸭翅炒三分钟后,加入开水,水要盖过鸭翅,盖上锅盖(鸭翅不易烂,要多加些水)图中的水已经是烧干了一些了。大火烧五分钟煮开,要不时翻动会,然后下去盐调味。再小火煮十五分钟。最后大火收汁就可以出锅了
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最后一步
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出锅了,这些被同事的两个小孩吃光光了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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