油焖茭白
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。一道油焖茭白，有种吃油焖笋的感觉，口味偏甜带咸而浓稠，麻油香味带来食欲.....
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步骤1/6
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准备好食材茭白和葱，茭白剥去外层壳，削去外皮和根，洗净后用刀切成滚刀块
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步骤2/6
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锅内倒入油至油热时，加入茭白煸炒5分钟
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步骤3/6
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调入老抽、生抽、糖和少许水翻炒均匀，加盖焖8分钟左右
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步骤4/6
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起锅前调入鸡粉，淋上1茶匙麻油
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步骤5/6
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撒上葱花就可以出锅了
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最后一步
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装盘~上桌开吃~
烹煮时也可以不放水，油少许多一点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-11
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