腐竹炒木耳 | 味美营养低脂素菜健康
初看普通,试过惊艳! 这道菜很神奇,素菜却不寡淡,有营养却没负担,格高一品。 简单的菜做好,其实充满诀窍,这里全告诉您,请往下看吧。
-
步骤1/19
点击查看大图
准备阶段:冷水泡4小时以上,这样才不会出现外面烂了里面生的情况。不管煮火锅还是怎么吃,都要先这样处理。
-
步骤2/19
点击查看大图
木耳温水泡30分钟。不过为了方便我会把木耳和腐竹一起冷水泡4小时。
-
步骤3/19
点击查看大图
青椒切块
-
步骤4/19
点击查看大图
胡萝卜切片。先切成斜圆柱,再立起来改刀方片。
-
步骤5/19
点击查看大图
就成了餐厅用的平行四边形啦
-
步骤6/19
点击查看大图
蒜米
-
步骤7/19
点击查看大图
葱段
-
步骤8/19
点击查看大图
泡好切一寸长的段
-
步骤9/19
点击查看大图
摘干净根儿,大片撕开。揉搓洗三遍
-
步骤10/19
点击查看大图
10g淀粉
-
步骤11/19
点击查看大图
40g水,调成水淀粉。
-
步骤12/19
点击查看大图
制作阶段:水开下腐竹,再次开则捞出。腐竹本来就是熟的,焯水只为去豆腥味,煮久了一会儿炒要烂。
-
步骤13/19
点击查看大图
开水焯木耳30秒。
-
步骤14/19
点击查看大图
热锅凉油,油热下蒜米
-
步骤15/19
点击查看大图
下腐竹炒一炒
-
步骤16/19
点击查看大图
加辣椒胡萝卜木耳,炒一炒
-
步骤17/19
点击查看大图
加盐,糖,胡椒,生抽,葱段,炒一炒。
-
步骤18/19
点击查看大图
勾入水淀粉,中火炒匀收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
真的是太香了。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
腐竹炒木耳的相关分类
腐竹炒木耳的相关推荐
-
家常下饭菜【红烧腐竹】
3734201人看过 -
尖椒炒腐竹#舌尖上的春宴#
3898889人看过 -
红烧排骨
30010055人看过 -
鱼香肉丝
6192265人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4407912人看过 -
素食记~清炒腐竹
14989373人看过 -
醋溜白菜
6987377人看过 -
腐竹炒木耳
275364人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20661151人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11354082人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18278481人看过 -
#餐桌上的春日限定#西芹炒腐竹,营养又低脂
2221042人看过