苦瓜两吃（苦瓜牛奶+苦瓜鸡蛋）的做法

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苦瓜两吃（苦瓜牛奶+苦瓜鸡蛋）

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苦瓜汁是解暑去火的佳品，对身体好处多多，对糖尿病也是大大的益处。其实这道菜是我妈发明的，我爱喝苦瓜牛奶，可是麻麻觉得剩下的渣渣丢掉了太可惜，于是就有了这道搭配。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1只

、

纯牛奶 1袋

、

鸡蛋 1～2只

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选择一个新鲜的苦瓜，我这个放冰箱里时间有点长了。
步骤2/10 点击查看大图
苦瓜洗净，去首尾。去瓤。（去瓤，把苦瓜切成两段，用勺柄转一圈就行了。）
步骤3/10 点击查看大图
切块。
步骤4/10 点击查看大图
放入原汁机榨汁。
步骤5/10 点击查看大图
汁加入纯牛奶，可以根据自己的口味加，喜欢苦一些的就少加奶，我一般加一袋，喝起来不苦。
步骤6/10 点击查看大图
苦瓜牛奶完成，冷藏后更好喝。
步骤7/10 点击查看大图
打苦瓜汁剩下的苦瓜沫也不要浪费，加入苦瓜汁影响口号，所以下面做苦瓜鸡蛋饼。
步骤8/10 点击查看大图
苦瓜沫中打入1～2个笨鸡蛋，加一小勺盐。搅拌均匀。（加1个鸡蛋苦味明显一点，加2个鸡蛋，比较容易成完整的鸡蛋饼。）此处我加了一个鸡蛋。喜欢苦点的。
步骤9/10 点击查看大图
加适量油，摊成鸡蛋饼。
最后一步点击查看大图
入盘，因为鸡蛋有些少，我尽量摊成鸡蛋饼了，还是有些失败，要好看的话，还是要两个鸡蛋。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2014-06-09

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