懒人版的泰式芒果糯米饭
去泰国回来,很怀念,看了别人做的,主要自己比较懒,就做了个懒人版的,芒果品种买错,不够黄~
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步骤1/7
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糯米用冷水浸泡一夜备用
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步骤2/7
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用小奶锅放入100ml椰浆和半罐椰树椰汁,加两勺白糖和一点点盐~用小火加热,搅拌均匀~
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步骤3/7
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将调好的椰汁放入电饭锅和糯米混合,稍微高过糯米一点,煮熟~(我比较懒,如果蒸做会更有嚼劲,但胃不好建议煮做)
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步骤4/7
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用剩下的100ml椰浆加剩下的椰树椰汁放入奶锅加一勺白糖,用一点水稀释一点淀粉加入,使汁液浓稠~备用
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步骤5/7
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煮好的糯米饭放凉,用模具做成自己喜欢的样子
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步骤6/7
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点缀点芝麻~好看
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最后一步
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最后将芒果切块淋上椰汁就可以食用了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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