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爽口凉拌手撕茄子的做法

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爽口凉拌手撕茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

红油辣椒

、

鸡精

、

生抽

、

葱

、

蒜

、

花椒面

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/8 点击查看大图
水开上锅蒸5分钟
步骤3/8 点击查看大图
葱切细
步骤4/8 点击查看大图
蒜捣碎
步骤5/8 点击查看大图
葱．蒜．放入小碗．加入红油辣椒(我只要了油，没有加辣椒，要不太辣)．少许生抽．鸡精，花椒面拌匀待用。
步骤6/8 点击查看大图
料拌好，茄子也蒸好了！茄子凉冷，手撕成细条。
步骤7/8 点击查看大图
淋上料汁
最后一步点击查看大图
大功吿成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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