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媲美老干妈的自制辣酱

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lhsoo

一直喜欢吃自己做老干妈辣酱，自己做的干净安全，还有成就感，用于拌饭、拌面条都挺不错，本地的辣椒很辣，都说陕西二荆条是一种辣度适中的辣椒，我也试着在网上买了一些，今天终于到货了，就用二荆条做了辣酱。
食材清单 加入采购清单
干辣椒150g
、
豆豉250g
、
花生50g
、
海米适量
、
芝麻适量
、
糖适量
、
味精少许也可不放
、
菜籽油油量没过辣椒。
烹饪步骤
小贴士

个人对辣的敏感度不同，适当改变辣椒品种，也可多种辣椒混配使用，海米如果很咸，也可稍清洗一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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