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抹茶红豆芝士蛋糕的做法

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抹茶红豆芝士蛋糕

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1小时以上

海绵蛋糕一片

、

红豆适量

、

cream cheese 100g

、

淡奶油 100ml

、

吉列丁片 2片

、

白糖适量

、

抹茶粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取现买的海绵蛋糕剪裁成6寸活底模适合尺寸，铺底待用。吉利丁片冷水浸软待用。
步骤2/8 点击查看大图
取适量红豆白糖做成蜜红豆。待用。
步骤3/8 点击查看大图
淡奶油用电动打蛋器打至湿发性，搅拌过程分两次加白糖，一次一勺。
步骤4/8 点击查看大图
cream cheese隔水融化。待用。
步骤5/8 点击查看大图
吉利丁片隔水融化。
步骤6/8 点击查看大图
将打发好的淡奶油加到融化的cream cheese中，再加入融化的吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具中海绵蛋糕的上面，蜜红豆沥干水后加到芝士层中轻搅拌，抹平，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4小时以上。
步骤7/8 点击查看大图
取出后撒上抹茶粉。
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脱模即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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