花式椰蓉面包~花式豆沙面包
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步骤1/12
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我用面包机和面发酵的(没有就自己揉吧,一样的),把面皮所要材料倒进面包桶,和面发酵。
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步骤2/12
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判断有没发酵好,用手指戳面团,面团不回缩就发好了!如图。
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步骤3/12
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发好的面取出手揉,排气,分成6份搓圆
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步骤4/12
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把椰蓉馅材料搅拌均匀,要让椰蓉都吸饱水。
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步骤5/12
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把一分面团干成面皮。
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步骤6/12
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包入椰蓉馅。象包包子一样包。
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步骤7/12
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包好反过来放在桌面,用面杖稍干平.
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步骤8/12
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如图,用剪刀剪出花型。
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步骤9/12
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两片花瓣对着内弯,如图。
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步骤10/12
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放进烤箱2次发酵,两倍大。
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步骤11/12
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170度烤30分钟,根据自家烤箱定,随时看色。
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最后一步
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再秀张~*^_^*
有个小秘密和大家分享,在桌面剪好花型,再拿进烤盘是个不易的事啊!我直接在烤盘里垫油纸放上饼皮剪花的成型的!豆沙面包方法一样就馅不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-29
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