炸薯条
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切条，先焯六分熟，焯时加盐，可以更入味，放凉后放入冰箱冷冻（估计是减少炸薯条时水碰到油溅起来，事实后面炸时确实没有溅油），具体冷冻时间总是久点好，我是中午饭后准备了放冰箱，晚饭时间炸。
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步骤2/3
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大火热火，够热时倒入油，改小火，倒入部分土豆条，过程中不停的翻动，颜色差不多金黄色即可夹出，依次全部炸完。
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最后一步
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炸好如图。我的有点炸过头了…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-28
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