儿童不辣版鱼香肉丝
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这是女儿爱吃的一道家常菜,所配主料不一定固定,只要颜色斑斓、成熟度相对一致即可。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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所有主料全部切丝备用。
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最后一步
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油热后放入所有主料,然后放入糖、生抽和适量清水翻炒;七八成熟时再放入醋和盐,炒熟即可。此菜突出酸甜口味,所以醋和糖要适量多一点儿。
小贴士
虽说叫鱼香肉丝,但因是给孩子吃的,所以完全没放辣椒。这道菜的主要口味突出酸甜,所以放佐料时醋和糖要略多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-28
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