剁椒鱼头（超简单，一看就会）
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把鱼头洗干净，去血渍。然后用盐 料酒 白胡椒腌制40分钟入咸味。
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步骤2/5
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然后辣椒剁碎，蒜头7个左右剁碎备用，然后盘子底下放生姜，葱段。
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步骤3/5
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然后把剁好的蒜沫过油，记住小火，熬出蒜香就可以了。然后把剁椒倒入锅里跟蒜沫炒和。然后把腌制好的鱼头放入至少弄好的盘子里。把混合后的剁椒均匀的浦在鱼头上，蒜油也倒上去。然后保鲜膜封闭，然后下锅蒸40分钟左右。
步骤4/5
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发布于 2014-05-28
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