竹笋炖乌鸡
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步骤1/13
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食材,一开始我自己配好了,装在了分封带里面,这已经是最后一袋了,我有时候用他们煲汤有时候用来做火锅汤底,很好用的,自己配的用的材料质量比买的那种配好的几块一袋的好,而且一样只买一点配个五六包都比买的便宜,质量还高,我就自己买了,哈哈哈
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步骤2/13
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这个笋干没记错的话是我和妈妈妹妹一起去砍的鸡爪竹的笋,而且季节貌似在夏季才有,其实竹林里呆着很容易长疙瘩,所以每次去了以后回家都会涂999……不过每次都会收获一大背篓竹笋,基本上每年都会去吧,坐车去,吃不完的妈妈会想办法储存,有的泡过后冻冰箱有的晒干咯,虽然很累很不愿意去,但是回到家吃着还是很快乐的
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步骤3/13
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正宗的粮食喂养的乌鸡,因为我家妈妈买鸡都会去镇上买,而且还要找处理鸡鸭的老板娘(就是杀鸡鸭的店)一起挑,可能因为我家认为只有本地的乌肉鸡吃起来才够感觉,价格比菠萝鸡(其实就是黄色皮的肉鸡,有私聊喂的,成长速度比本地乌鸡快太多,价格便宜,肉质松散过嫩,还油腻)乌鸡不长时间炖的话只能说太劲道了……那个样的皮都是脆的好吧,做白斩鸡倒是特别合适我家人少,所以鸡都是斩了分装好了的,不过还是很足的
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发布于 2014-05-27
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