粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁！
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步骤1/7
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选用五花肉最好！我没买着。买了块肥瘦相称的，也好吃的！
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步骤2/7
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五花肉切片，不要太薄了。放入一个稍微大点的碗中。切点姜粒放里面去腥！
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步骤3/7
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一勺五香粉，适量胡椒粉。一勺老抽，三勺半生抽，一小勺鸡精，白糖。料酒稍微多些把肉片搅拌均匀，腌三小时左右。天气热封上保鲜膜放冰箱冷藏入味！一定不可以放盐哦。
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步骤4/7
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入味好的肉搅拌下，放入一包蒸肉米粉！
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步骤5/7
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把蒸肉米粉和肉片搅拌。让每片肉都粘上粉！没有蒸就好香好香了！
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步骤6/7
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刚刚做了两粉的粉蒸肉，取一半量放入蒸碗中。什么都不用加了。和米饭一起蒸！剩下的可以放入冰箱里！
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最后一步
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……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-25
粉蒸肉的其他做法
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