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烧土豆的做法

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烧土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆， 2个

、

肥瘦猪肉 300g

、

盐

、

蚝油

、

生抽

、

生姜

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/6
准备好所有材料，土豆切得有一定的厚度，不用太薄；肥瘦猪肉分开切，肥的切好放一边，瘦的放到碗里
步骤2/6 点击查看大图
开火把锅烧热，然后把第一步中切好的肥肉放锅里煎出油，再把土豆放进去翻炒一分钟
步骤3/6 点击查看大图
往锅里放清水，要多放一点，至少没过所有土豆。大火烧开后转小火，烧大概15～20分钟
步骤4/6 点击查看大图
烧土豆的同时往装瘦肉的碗里放盐，蚝油，蒜末，姜末，生抽等辅料，搅拌均匀，腌至锅里的水快烧干时
步骤5/6 点击查看大图
把上一步中腌好的瘦肉放进锅里，放少许水至瘦肉煮熟。（个人认为煮到瘦肉刚熟就可以了，煮太久了肉会变老，不好吃）
最后一步点击查看大图
装碟上桌，大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-24

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