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《蛋蛋妈的厨房》——【清蒸桂鱼】

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蛋蛋妈的厨房

淡水鱼要做清蒸，首选桂鱼。它不但没有小肉刺，而且肉质特别细嫩，味道鲜美，有益胃补虚之功效。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
桂鱼（鲜活） 1条
、
姜 1块
、
葱 2根
、
青红椒 1个
、
生抽，盐 少许
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 鱼要选现杀的活鱼，这样才够新鲜。2 蒸鱼的时间是10分钟左右，时间太长鱼肉会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-24

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